Perché l’olio extravergine di oliva fa bene alla salute

Nell’olio extra vergine d’oliva i benefici per la salute sono dovuti alla sinergia tra acido oleico e alcuni composti minori quali i polifenoli, i tocoferoli e la vitamina E. Inoltre un’alta percentuale di polifenoli va a incidere sulle caratteristiche gustative dell’olio, rendendolo più piccante con note amare e fruttate. I polifenoli sono una famiglia di composti chimici fortemente rivalutati…

A noi

A noi che non sappiamo più dove andare, a noi ulivi come spine e stelle da inseguire, e stracci di catrame in mezzo al mare, un’altra guerra persa da ingoiare, polvere e dolore da respirare, quando sale il fumo dalle rovine. A noi un’altra alba ancora un giorno da dimenticare a noi pazzi di rabbia…

Non tutti i malati sono uguali…

In Italia tutti dovremmo essere uguali di fronte alla legge e alle malattie ma così non è, almeno per ciò che riguarda la sanità. Sono molti, infatti, i settori del nostro Paese nei quali si registrano gravi disparità di accesso alle cure: quello delle malattie rare è un esempio, purtroppo, paradigmatico. Molti pazienti rari ancor…

Vicenza: Vivere Sani, Vivere Bene. Dal 13 al 19 ottobre, la Salute nelle Relazioni.

Dal 13 al 19 ottobre 2014 la Fondazione Zoé presenta a Vicenza “Vivere Sani, Vivere Bene“, una settimana di incontri ed eventi culturali gratuiti per parlare di salute e benessere. La rassegna autunnale “Vivere Sani, Vivere Bene” giunge quest’anno alla sesta edizione, con il tema “La Salute nelle Relazioni“, già inaugurato nel 2013 con incontri,…